Vins du Grand Cros
Trente ans sur la même terre. Le même soin. Le même verre. Le Grand Cros produit du rosé en Provence depuis 1989, bien avant que ce ne soit à la mode. Ses vins sont complexes, aromatiques et parfaits pour accompagner un repas. En 2014, Decanter a désigné L'Esprit de Provence meilleur rosé de Provence, le seul rosé figurant dans son top 100 des meilleurs vins de l'année. Depuis 2016, chaque millésime a placé au moins un vin dans le top 10 des meilleurs vins de Provence de Jancis Robinson.
Comment nous les élaborons
Julian Faulkner a repris le domaine dix ans après son acquisition par ses parents et a consacré vingt ans à développer ce que le rosé de Provence peut exprimer dans toute sa splendeur. L'accent a toujours été mis sur la complexité et le caractère plutôt que sur la quantité. Ce sont des vins qui s'accordent parfaitement avec une table raffinée, et pas seulement avec une terrasse estivale.
Les vignes s'étendent sur 30 hectares dans l'appellation Côtes de Provence, au pied du Massif des Maures. Les coteaux plus caillouteux, bien exposés au soleil et bénéficiant de nuits fraîches, produisent les raisins qui donnent naissance à des cuvées plus minérales et élégantes. La terre fait l'essentiel du travail. Le chai, lui, le respecte.
La gamme
Aurelia - Rosé
Le fleuron de la gamme. Un rosé texturé, fumé et généreux, plus corsé et complexe que le style provençal typique. Conçu pour accompagner les mets raffinés. En 2015, Decanter a désigné le millésime 2014 comme le meilleur rosé du monde.
L'Esprit de Provence - Rosé
Issu des coteaux plus caillouteux du domaine, ce rosé sec et fruité offre des arômes de framboise et de lavande, rehaussés d'une fraîcheur minérale unique. Julian le décrit comme un vin qui séduit par sa tendresse, son élégance et sa fraîcheur. Élu meilleur rosé de Provence par Decanter, et seul rosé figurant dans leur top 100 des meilleurs vins de l'année, il est, de fait, le meilleur rosé du monde. Il figure régulièrement dans le top 10 des meilleurs vins de Provence de Jancis Robinson.
L'Esprit de Provence - Blanc
Expressif et complexe au nez, avec des arômes de fruit de la passion, de fleurs blanches, de silex et une pointe de goyave. Frais et fruité en bouche, avec une belle ampleur en milieu de bouche et une longue finale de fleurs blanches et de salinité. Fin, élégant et promis à un bel avenir.
L'Esprit de Provence - Rouge
Robe rubis intense. Nez complexe de fruits noirs, d'olive verte, de terre et de mûre compotée. Bouche ronde et souple, avec des notes de poivre blanc, des tanins fondus et une finale à la fois généreuse et raffinée. Carafer avant de servir.
La Rivale - Rosé mousseux
Pale with vivid bubbles. A rich and generous nose of red berries, citrus, and floral notes. Creamy in texture, full for a sparkling wine, with mellow acidity and a zesty finish. Tasted blind by Andreas Larsson, Best Sommelier of the World.
D'où viennent les vins
Côtes de Provence est l'une des plus anciennes appellations viticoles de France, et le Var en est le cœur. La situation du domaine, au pied du Massif des Maures, au sein d'une réserve naturelle classée, confère aux vignes un caractère particulier : pinèdes sur les coteaux, murets de pierres sèches entre les rangs et sols préservés de toute surexploitation.
Les vins portent l'empreinte de tout cela. Sans effort particulier. Simplement parce que la terre est respectée.
Questions fréquemment posées
Acheter nos vins
L'intégralité de la gamme Grand Cros est disponible à l'achat chez Faulkner Wines, la boutique officielle du domaine. La livraison est possible en France et à l'international.
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