À propos du Domaine Grand Cros
Un domaine familial au cœur de la Provence. Trente-cinq ans à produire du vin, à cultiver la terre et à accueillir des visiteurs du monde entier. Rien n'a changé. Le domaine est toujours géré de la même manière. On y produit toujours du vin. La table est toujours dressée.
Notre histoire en chiffres
1989
Fondée par une famille
Un domaine provençal construit lentement, et toujours une affaire familial.
30 hectares
planté en vigne
Plantés dans les contreforts, parmi les pins et les oliveraies.
200 000 bouteilles
Mise en bouteille au domaine chaque année
Fabriqué avec un grand souci du détail.
30 mariages
Organisé chaque saison
Peu de dates. Entièrement privé. Gestion rigoureuse.
Comment tout a commencé
L'histoire commence en 1989, lorsque la famille Faulkner acquiert la propriété, comprenant environ 24 hectares de vignes. Dès le départ, les résultats sont prometteurs. Dès leur première année, leurs vins remportent quatre médailles d'or dans de prestigieux concours français. Ce succès précoce témoigne de la qualité du terroir et du soin apporté à la vinification.
À l'époque, de nombreux producteurs provençaux vendaient leur vin en vrac plutôt que de le mettre en bouteille sous leur propre nom. Grand Cros a fait un choix différent, encouragé par son œnologue. Le domaine a commencé à embouteiller ses propres vins, se forgeant ainsi une identité forte et améliorant sans cesse la qualité de ses crus. Cette décision a permis au domaine de se faire connaître au-delà des frontières françaises, à mesure que le style et la constance de ses vins se faisaient découvrir.
Le Domaine aujourd'hui
Plus tard, Julian Faulkner a repris le domaine et n'a cessé de rehausser les standards, notamment pour le rosé. Son ambition : produire un rosé aussi exigeant qu'un grand vin blanc ou rouge : net, équilibré et complexe, et non pas simplement fruité. Les vins emblématiques du domaine, dont son rosé le plus prestigieux, témoignent de cette exigence de savoir-faire et de qualité.
Aujourd'hui, le Domaine du Grand Cros est considéré comme un fleuron provençal : un producteur avec une histoire forte, un point de vue clair et une expérience reconnue dans l'élaboration de rosés qui rivalisent avec les meilleurs de leur catégorie.
Le Lieu
Le Grand Cros se situe aux abords de Carnoules, village du Var dont le cadre naturel, le patrimoine culturel et l'histoire ferroviaire lui confèrent une atmosphère unique en Provence. Le domaine s'étend entre le village et la campagne environnante, entouré de forêts anciennes, de pinèdes et des murets de pierres sèches qui dessinent les terrasses typiques de cette région du Sud de la France.
Au cœur du domaine, 8 000 m² de jardins et de parc abritent des oliviers centenaires, une piscine privée, des terrasses et un chapiteau de 400 m². On y accueille des mariages, des séminaires d'entreprise, des dégustations de vins et des séjours privés. Des événements, des concerts aux soirées artistiques et œnologiques dans la cave, animent le domaine tout au long de l'année. C'est un lieu où l'effort se manifeste avec discrétion.
La famille Faulkner
Hugh et Jane Faulkner sont arrivés au Grand Cros en quête d'une maison en Provence. Ils y ont découvert un domaine empreint d'histoire. Dès le départ, l'instinct artistique de Jane a façonné l'esthétique des vins, et ses étiquettes continuent aujourd'hui encore d'influencer la gamme. Hugh a restauré les oliveraies qui produisent désormais l'huile et le vinaigre du domaine.
Julian a grandi au sein du domaine et l'a repris avec une vision claire. Les vins qu'il a élaborés en vingt ans trouvent naturellement leur place dans les tables des plus grands restaurants de plus de vingt pays. Sa philosophie reste inchangée : créer des vins d'exception, préserver la terre et laisser le travail parler de lui-même.
